Mini-Brezel 150G

Wie kommen die Löcher in die Brezel?

Nicht nur die kleineren Knabberfans stellen uns diese Frage immer wieder gern. Es sieht in der Tat sehr virtuos aus, wie ein Bäcker einen Teigstrang ausrollt und dann mit Schwung und in Windeseile in die charakteristische Brezelform legt. Wie viel Fingerspitzengefühl man dann wohl erst bei einer Mini-Brezel brauchen würde? Lange Zeit wurden tatsächlich auch unsere Salzbrezeln von vielen fleißigen Händen in Form gebracht.